Káva

Káva na bartender.sk: drinky s kávou, ako Espresso Martini a Irish Coffee, s presným postupom a nealko variantom.

Káva a bar sa stretávajú v pene na Espresso Martini aj v horúcom Irish Coffee. Pozeráme sa na to, čo drinku s kávou naozaj robí dobrým.

Sprievodcovia: Káva

Sprievodcovia

Všetci sprievodcovia
Šálka espressa s hustou crémou, pražené kávové zrná a ručný mlynček na tmavom barovom pulte
Sprievodca

Káva: pôvod, odrody, praženie, príprava a ako ju vybrať

Sprievodca kávou: arabica a robusta, spracovanie, cupping a specialty, praženie, extrakcia, espresso a filter, história kaviarní a káva v drinkoch.

28 min čítania

Recepty

Všetky recepty
Espresso Martini v coupe pohári s hustou penou a kávovými zrnkami na tmavom bare Vodka

Espresso Martini

5 min · shake · coupe
Irish Coffee v sklenenom hrnčeku s vrstvou šľahanej smotany a stúpajúcou parou Horúce

Irish Coffee

5 min · build · hrnček

Časté otázky

Ako urobiť hustú penu na Espresso Martini?

Použi čerstvé espresso a pretrepávaj 12 sekúnd naplno, pena vzniká z čerstvej kávy a vzduchu. Káva, ktorá dlho stála, pena nedá.

Ako sa robí Irish Coffee?

Do predhriateho hrnčeka daj cukor, nalej horúcu kávu a whiskey. Smotanu jemne našľahaj, aby nebola pevná, a opatrne ju naloží lyžicou na povrch. Po pridaní smotany nemiešaj.

Existuje nealko Espresso Martini?

Áno: studené espresso, kávový sirup a štipka tonicu, pretrepané na penu rovnako ako originál.