Koktaily

Koktaily na bartender.sk: recepty s presnými mierami v ml, postupom a nealko variantom ku každému, k tomu články o výbave, ľade a práci za barom.

Začni klasikami ako Negroni, Dry Martini alebo Margarita a pokračuj k moderným drinkom. Každý recept hovorí, aký pohár, ľad a metódu použiť, a pri pojmoch z baru nájdeš vysvetlenie.

Recepty

Všetky recepty
Aperol Spritz v pohári na víno s ľadom a plátkom pomaranča na tmavom bare Víno

Aperol Spritz

2 min · build · pohár na víno
Cuba Libre v highball pohári plnom ľadu s limetkou na tmavom bare Rum

Cuba Libre

2 min · build · highball
Daiquiri v coupe pohári s kolieskom limetky na tmavom bare Rum

Daiquiri

3 min · shake · coupe
Dry Martini v martini pohári s olivou na tmavom bare v modrom svetle Drink týždňa

Dry Martini

3 min · stir · martini
Espresso Martini v coupe pohári s hustou penou a kávovými zrnkami na tmavom bare Vodka

Espresso Martini

5 min · shake · coupe
Gin & Tonic v highball pohári plnom ľadu s kolieskom limetky na tmavom bare Gin

Gin & Tonic

2 min · build · highball
Hot Toddy v sklenenom hrnčeku s citrónom s klinčekmi a škoricovou tyčinkou, z ktorého stúpa para Horúce

Hot Toddy

4 min · build · hrnček
Hugo v pohári na víno s mätou a plátkom limetky na tmavom bare Víno

Hugo

2 min · build · pohár na víno

Ďalších 9 receptov nájdeš na stránke Recepty.

Novinky

Interiér baru v noci s policami fliaš, barovým pultom a drinkmi v modrom svetle
Týždeň v bare #1

Týždeň v bare #1: Veľkí šetria, bary experimentujú

Berlínsky BCB sa skracuje, Diageo ruší Special Releases, tequila padá o pätinu. A za barom sa rodí densing: fat-washing za 15 minút namiesto 14 hodín.

4. 11. 2026

Časté otázky

Aký je rozdiel medzi shake, stir a build?

Shake je pretrepávanie v shakeri s ľadom, zvyčajne okolo 12 sekúnd. Stir je miešanie v miešacom pohári, približne 20 až 30 sekúnd, pre drinky bez šťavy. Build je príprava priamo v pohári, ako pri Gin & Tonic.

Prečo dávať do drinku viac ľadu?

Pohár plný ľadu sa rýchlo vychladí a ľad sa potom topí pomaly. Málo ľadu sa roztopí rýchlo a drink je vodový aj vlažný. Viac ľadu teda znamená menej vody v drinku.

Čo potrebujem do domáceho baru na začiatok?

Stačí šesť nástrojov: shaker, jigger, barová lyžica, strainer, mixing glass a lis na citrusy. Zvyšok, ako nôž, dosku a škrabku, už máš v kuchyni.