Víno
Víno na bartender.sk: recepty na spritze a teplé nápoje z vína, ako Aperol Spritz, Hugo a varené víno, a tipy, ako s vínom a vermútom zaobchádzať.
Víno v baroch nie je len do pohára. Tu nájdeš ľahké aperitívy s prosecco aj zimné varené víno s presným postupom a teplotou.
Sprievodcovia
Šumivé víno: šampanské, prosecco, cava, sekt a ako ich vybrať
Šumivé víno od A po Z: tradičná a tanková metóda, šampanské, prosecco, cava, crémant, slovenský sekt, brut a extra dry, otváranie, teplota a poháre.
Víno: výroba, odrody, slovenské oblasti a ako ho vybrať
Víno od hrozna po pohár: ako vzniká biele, červené, ružové aj oranžové, čo znamenajú prívlastky, slovenské oblasti, Tokaj, etiketa, teplota a servis.
Recepty
Novinky
Časté otázky
Ako správne uvariť varené víno?
Zohrievaj ho na miernom ohni na 70 až 75 °C, nikdy nevar, inak z neho vyprchá alkohol aj chuť. Potom nechaj 10 minút lúhovať pod pokrievkou s medom, škoricou, klinčekmi a pomarančom.
V akom poradí sa robí Aperol Spritz?
Pohár na víno naplň ľadom, nalej 90 ml prosecca, potom 60 ml Aperolu a dolej 30 ml sódy. Takto ostanú bubliny dlhšie.
Patrí otvorený vermút do chladničky?
Áno. Vermút je víno, po otvorení oxiduje, preto ho skladuj v chladničke a spotrebuj približne za 4 až 8 týždňov.
